Scuola Secondaria di 1° grado

10.Ripercorriamo le filiere

Dal prodotto al processo.

Obiettivi di cittadinanza: Individuare collegamenti e relazioni elaborando argomentazioni coerenti tra fenomeni, eventi e procedure, costruendo e verificando ipotesi.
Obiettivi disciplinari: sviluppare consapevolezza rispetto all’impatto ambientale sotteso ai processi produttivi delle merci, con particolare riferimento ai prodotti alimentari.
Metodologia a punto vendita: problem solving, role playing formativo, spesa simulata.
Metodologia in classe: problem solving, role playing formativo.
Durata e luogo percorso: 3 ore in classe o a punto vendita.
● Parole chiave: accesso alle informazioni, analisi del processo, valorizzazione del territorio.
Sapere Coop Scuola - 10 Ripercorriamo le filiere
Essere consumatori responsabili significa capire come sono realizzati e da dove provengono i prodotti di consumo quotidiano, con un’attenzione particolare alle filiere ambientalmente più sostenibili. Gli studenti valutano le interazioni che un prodotto ha con l’ambiente, grazie all’analisi della rintracciabilità dell’etichetta.
Alcuni momenti del percorso…
1. L’attività intende fornire spunti di riflessione, spingere ad una visione critica del consumo, ad un atteggiamento attivo e consapevole, attraverso l’analisi della filiera produttiva di un cereale.
Scuola media di Guastalla (Re)
2. I ragazzi, lavorando in gruppo, affrontano autonomamente la ricerca e utilizzano dati che possono reperire da diverse fonti.
Scuola Damiano-Novello di Ravenna (Ra)
3. Per avere una visione concreta dei cereali nell’alimentazione umana, la classe viene accompagnata al punto vendita dove può trovare alcuni prodotti alimentari che li contengono.
Istituto comprensivo di Fiorenzuola (Pc)
4. Al termine ogni gruppo presenta il proprio lavoro di ricerca. I ragazzi restano su un piano di scoperta, di riflessione aperta sull’argomento, di esposizione emozionale non solo contenutistica.
Scuola media A. Volta di Taranto (Ta)

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2017-09-05T09:56:28+00:00